吃它美白减肥补钙补脑防癌促进孩子发育全家都需要

2016-08-30阅读

  吃它美白减肥,补钙补脑防癌促进孩子发育全家都需要

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  文蛤有个雅为天下第一鲜。相传是清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤的灵感再现,从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。文蛤药用价值也较高,古代医学认为食用文蛤可治恶疮,现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,文蛤的外壳呈扇状,上有如釉涂就的五彩花纹,肉质白嫩,含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份,其味鲜而不腻,百食不厌。食之有润五脏、止消渴,健脾胃等功效。豆腐的蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。豆腐中则有益于神经、血管、大脑的发育生长。地球人都知道豆腐和海鲜搭配是最好的钙质来源。文蛤和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味!由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

  原料:豆腐1块文蛤250克

  辅料:盐适量生姜6片小葱1支胡椒粉1勺

  1.文蛤用水淘洗,放入水中静置,吐净泥沙备用。

  2.豆腐切小块容易入味。

  3.热锅凉油,烧至七成热,放入生姜片爆香,倒入文蛤炒至开壳。

  4.锅里放适量的清水。

  5.煮开后,捞去浮沫。

  6.放入焯水后的豆腐。

  7.大火煮开,加进葱花。

  8.加适量的盐调味后撒入胡椒粉即可

  GODOFMERCY摩西膳坊小贴士:

  1.蛤蜊煮出的原汤带有咸味,最好尝过后再适量加盐。

  2.文蛤购买时一定要挑选活的。

  3.水中可以放少许麻油,促使蛤蜊尽快吐沙。

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  图文/摄影:摩西膳坊GODOFMERCY